mart

Sibirning tub xalqlari an'analari

Bob mahalliy sibirliklarning ko'plab xalqlari ota-bobolarining urf-odatlari va an'analarini qanday saqlab kelganliklari haqida...

Sibir - Rossiyaning noyob mintaqasi bo'lib, uning kattaligi, tabiiy boyligi, tarixi va etnik madaniyatlarning xilma-xilligi bilan ajralib turadi. Ural tog'laridan tinch okeani sohiligacha bo'lgan ulkan hududda 36 ga yaqin mahalliy aholi istiqomat qiladi. Ilgari mahalliy aholi kichik aholi punktlarida yashagan, vaqt o'tishi bilan ba'zi xalqlar avtonom okruglarda o'zini o'zi boshqarish huquqiga ega bo'lishgan, boshqalari yangi Rossiya tarkibida o'z respublikalarini tashkil etishgan, yakutlar, buryatlar, tuvinlar shular jumlasidandir. Har bir xalqning o'ziga xos an'analari bor edi, lekin ular ko'p va o'xshash edi. Bugun biz Sibirning mahalliy xalqlarining an'anaviy taomlari, kiyimlari va bayramlari haqida ko'proq gaplashamiz.

Sibir hududida aholi asosan daryolar va ko'llar bo'yida joylashganligi sababli, baliqli taomlarni tayyorlash barcha xalqlar uchun an'anaviy bo'lgan. Baliq xom, quritilgan, tuzlangan, dudlangan holda iste'mol qilingan. Ekzotik baliqli taomlar orasida muzlatilgan baliq bo'laklari tuz, ziravorlar, piyoz va sirka bilan ko'pgina qilib tuzlangan stroganin va bo'laklangan taomlar mavjud. Sibir hududining eng ajoyib taomi Baykal omuli hisoblanadi.

Qishda har bir uyda stolda har doim chuchvara bo'lgan. Ular ov paytida butun oila bilan tugilgan, muztalishga qo'yilgan va keyin gazmol sumkalariga solingan. Taygaga ov qilish uchun ketayotganda, ovchilar ularni o'zlari bilan olib ketishgan, qaynoq suvga solib, to'yimli va xushbo'y taom tayyorlashgan: mana shu - Sibir fastfudi.

Boshqa mashhur milliy taomlar orasida Sibir uslubidagi go'sht, buryat pozalari, tashqi ko'rinishi mantilarga o'xshaydi, talkan – Oltoy oshxonasining qovurilgan va maydalangan arpa donalaridan tayyorlangan taomidir.

Sibirliklarning o'zlari o'zlariga shunday deyishdi: "Sibirlik sovuqdan qo'rqmaydigan odam emas, balki sovuqdan "qanday saqlashni" biladigan odam. Tabiat, iqlim va tarixning o'ziga xos sharoitlari tufayli Sibirning tub xalqlari orasida kiyim-kechak, poyabzal, bosh kiyimlarning murakkab to'plamlari ustunlik qildi.

Shimoliy qishning og'ir sharoitida erkaklar "malitsa" deb nomlangan qisqich tasmasiz issiq kiyimlar bilan jon saqlashadi. Ular uni mo'ynasi bilan ichkariga qayirib, kiyik terisidan tikishgan. Yuqoridan ular yorqin chitdan tikilgan tekis keng ko'ylak kiyishgan va uning ustiga - sokuy, bu kapyushon va pastga qarab osilib turadigan tikilgan yenglar bilan uzun mo'ynali kiyim tashlab olishgan. Erkaklar kostyumining majburiy qismi belbog'dir: unga suyakdan zargarlik buyumlari tikilgan va g'ilof osilgan. Erkaklar uchun bosh kiyimlar kiyik mo'ynali qalpoq, cho'qqili bosh kiyim (nakuxtarnitsa), bo'yinbog', o'rmonchi – kigiz junidan tayyorlangan sanoat mahsulotlari edi.

Ayollar qishda kiyik mo'ynasidan tayyorlangan keng, uzun mo'ynali paltolar kiyishgan. Mo'ynali kiyimning etagi, pastki qismlari va yenglari mo'ynali mozaikalar va munchoqlar bilan bezatilgan. XIX asrning ikkinchi yarmida itlar yoki yovvoyi echkilarning terisidan tikilgan doha (daha) ishlatilgan, u uzun, katta bo'yinli va keng ochiq bo'yin qismli edi. Uzoq yo'l uchun ular ko'pincha qo'y terisini -qo'y terisidan keng avrasiz kiyim tanlardilar. Eng mashhur qishki poyabzal tabiiy kigiz gullarining junidan tayyorlangan kigiz etiklari edi.

Issiq mavsumda erkaklar kiyimlari kamar bilan bog'langan uzun ko'ylak va port-shimlaridan iborat edi. Ayollar yoqasi oldida burmali va keng yenglari bilan uzun zig'ir matodan ko'ylak kiyib, ustiga tasmalar, kashtalar, belbog' bilan bezatilgan sarafan kiyishgan. Mavsumga qarab, ayollar boshlariga - jun, chit, ipak yoki kanopdan ro'mol o'rashadi. Bayram va alohida kunlarda ruslarning eski bosh kiyimlari – kichki va kokoshniklar ham kiyilardi.

XIX asr oxirida Sibirda kiyim-kechak sohasida innovatsiyalar keng tarqalishni boshladi va an'anaviy turlar asta-sekin orqa o'ringa surildi. Erkaklar uchun ko'ylak-qiyshiq yoqalar va kamzullar, ayollar uchun – kofta yubkalar va tayyor ko'ylaklar urfga kirdi.

Bugungi kunda mahalliy sibirliklarning milliy liboslarini etnik madaniyat festivallari va bayramlarida ko'rish mumkin.

Sibirning tub aholisining bayramlari va marosimlari uzoq tarixiy davrda shakllangan. Ularning aksariyati nafaqat pravoslav qonunlari (Rojdestvo, Pasxa, Cho'qintirish, Troitsa), balki ma'jusiylar marosimlari bilan ham bog'liq: masalan, Ivan Kupala, hosil, bahorgi tengkunlik bayramlari Quyoshga bag'ishlangan.

Samodiyaliklar – Sibirning birinchi tub aholisi orasida eng muhim bayram – qutb tunining tugashi bilan bog'liq sof vabo bayrami deb hisoblangan. Bu yanvar oyining oxiri-fevral oyining boshlarida, uzoq vaqt nur sochmagandan keyin qishki quyosh yana osmonda paydo bo'lganida nishonlandi. Bayram "sof vabo"ga asoslangan bo'lib, unda shaman bir necha kun to'xtovsiz sehrli marosimlarni o'tkazgan.

Shorlar– G'arbiy Sibirning janubi-Sharqiy qismida yashovchi turkiyzabon odamlar orasida eng mashhur bayram – Shachig deb nomlangan va muzdayurar kemaga bag'ishlangan. Bu vaqtda qurbonliklar qilingan, ular yordamida odamlar ruhlardan ov qilishda yordam so'rashgan yoki ibodat qilingan ruhlarga minnatdorchilik bildirishgan. Ikkinchi mashhur shor bayrami - Payram - iyun oyida bahor va dala ishlari tugagandan so'ng nishonlangan.

Buryatning mashhur milliy bayramlaridan biri surxarban bo'lib, "surga otish" degan ma'noni anglatadi. Bu iyul oyining boshlarida, aholi xo'jalik tashvishlari bilan band bo'lmaganda nishonlanadi. Qadim zamonlarda bu vaqtda iymonli odamlarni jalb qilgan holda shaman ibodatlari o'tkazilgan bo'lsa, bugungi kunda ushbu bayram ochiq stadionda uch xil musobaqalar bilan nishonlanadi, ular: kamondan otish, otlar yugurish va kurash.

Har bir xalqning madaniyati noyobdir va bugungi kunda Sibirda ajdodlarning ko'plab urf-odatlari esga olinadi va ularni saqlashga intilishadi. Sibirning tub aholisi orasidagi bunday xilma-xil urf-odatlar haqida bilarmidingiz?

Публикации

Qaydlar arxivi 2023

Qaydlar arxivi 2022