сентября

Дары Сибири: крапива

Глава о том, как нелюбимый с детства, злой сорняк людей не только калечит, но и лечит...

Из всех растений Сибири крапива, пожалуй, единственная имеет такую незавидную репутацию – растет под забором, больно жалит и никогда не радует при встрече. А между тем, крапива обладает редкими способностями и удивительными лечебными свойствами! Поговорим о них поподробнее.

Крапива растет по всей Сибири и Дальнему Востоку, распространена в Европе, Азии, Китае. Растение произрастает в сырых и плодородных почвах, богатых азотистыми веществами. Ее можно встретить в сырых лесах, в тенистых местах, в оврагах, по берегам водоемов и обочинам дорог, на опушках, вблизи жилья и железных дорог.

Листья крапивы покрыты тонкими волосками – микроиголками, которые наполнены гистамином, холином и муравьиной кислотой. Каждое из этих веществ вызывает аллергическую реакцию в виде жжения и зуда. При соприкосновении с человеком или животным содержимое иголки впрыскивается под кожу – отсюда и возникает раздражение. Ученые считают, что это свойство служит растению защитой от травоядных животных.

Двойственная натура растения отражена и в названии: с латинского Urtica крапива означает «жгучий», а с древнерусского «коприна» переводится как «шелк».

В древние времена из крапивного волокна шили одежду, ткали ковры, плели канаты и рыболовные сети. Она ценилась и в Европе – говорят, форму из нее носили даже солдаты Наполеона. В отличие от хлопка, крапива мягче и экологичнее в производстве – ее спокойно можно выращивать и на загрязненных землях, без удобрений и химикатов. Но пока неизвестно, можно ли делать из нее ткани, которые будут соответствовать всем современным стандартам.

На Руси крапива была частью здорового питания – из нее готовили салаты, варили щи, соусы, делали начинку для пирожков и заваривали чай. На протяжении веков крапива известна человеку своими кровоостанавливающими и мочегонными свойствами. Свежей крапивой также лечили артрит и ревматизм, ее использовали при сахарном диабете, неврозах, болезнях сердца. Греки употребляли семена крапивы для повышения мужской силы.

Современная медицина признает лекарственную ценность крапивы, сегодня ее применяют при различных заболеваниях и в целях профилактики, широко используют в дерматологии, косметологии, ветеринарии, кулинарии.

Всего насчитывают около 50 видов крапивы, примерно 10 из них распространены в России. Мы расскажем о трех самых распространенных.

Двудомная. Встречается на просторах Сибири, Европы. Особи этого вида крапивы распределяются по половому признаку: мужские имеют только тычиночные цветки, а женские – только пестичные. Известна своими болеутоляющими, антибактериальными и кровоостанавливающими свойствами.

Жгучая. Один из самых часто встречающихся видов растения на территории России. Отличается тем, что опасные волоски находится не только на поверхности листьев, но и на стеблях.

Сибирская, или коноплевая. Встречается в Западной и Восточной Сибири. Произрастает повсеместно и отличается крупными пальчато-рассеченными зубчатыми листьями. При соприкосновении с кожей эта сибирячка жжет, но не оставляет волдырей, а отвар из нее не сгущает кровь.

Крапива – рекордсмен по содержанию витамина К, который улучшает свертываемость крови (в 100 г крапивы около 500 мкг при суточной норме 120 мкг).
Содержание витамина С в крапиве вдвое больше, чем в лимонах.
В листьях крапивы содержится хлорофилл, который улучшает обмен веществ, работу кишечника, сосудов, сердца и обладает мощными стимулирующими и тонизирующими свойствами.
В крапиве много ценного белка, благодаря чему она считается высокопитательным продуктом.
Также в составе витамин А, витамины группы В, минеральные вещества (марганец, кальций, фосфор, калий и магний), высокие концентрации дубильных веществ, флавоноидов и ценных аминокислот, что объясняет мощные антиоксидантные и антимикробные свойства крапивы.

Благодаря своему поливитаминному составу крапива оказывает благотворное воздействие на наш организм. Вот лишь некоторые из ее целебных свойств:

укрепляет иммунную систему
ускоряет обменные процессы и выводит токсины
регулирует гормональный баланс
нормализует липидный обмен
повышает тонус кишечника и матки
оказывает мочегонное, желчегонное, бактерицидное и кровоостанавливающее действие
снижает уровень холестерина в крови
помогает поддерживать здоровье глаз
ускоряет заживление поврежденных тканей
улучшает сердечную и дыхательную деятельность

Листья полезной крапивы входят в состав Фиточая № 1 (Очищение и дренаж).

Травяной сбор с курильским чаем, сенной и клевером способствует мягкому очищению организма и дарит ощущение легкости.
Листья крапивы здесь оказывают тонизирующее воздействие на организм и помогают выводить продукты метаболизма и вредные вещества.
Напиток из сибирских детокс-растений улучшает обменные процессы в организме и отлично подходит для тех, кто стремится снизить массу тела.

Знали ли вы, что у сорной травы столько целебных свойств и что крапива определенно стоит того, чтобы продолжить с ней знакомство и добавить в свой рацион?